Production alimentaire innovante à partir d’écosystèmes marins et d’eau douce

19 Juin Production alimentaire innovante à partir d’écosystèmes marins et d’eau douce

Le projet INNOAQUA est l’un des projets Horizon Europe nouvellement financés dans le cadre de la stratégie Farm-to-Fork, qui aborde la production alimentaire innovante à partir d’écosystèmes marins et d’eau douce.

INNOAQUA a débuté le 1er juin 2023 et a officiellement démarré le 6 juin avec la première réunion du consortium, tenue en ligne. Au total, 17 partenaires de huit pays sont impliqués dans le projet, dirigé par le Centre de recherche norvégien NORCE (NORCE).
La stratégie de la ferme à la fourchette du Green Deal européen reconnaît le potentiel des algues pour devenir une source importante de protéines alternatives à faible empreinte carbone et contribuer à améliorer la durabilité et la compétitivité du secteur de l’aquaculture. Néanmoins, l’industrie européenne des algues est encore dans une phase précoce, à la traîne de l’augmentation globale observée au niveau mondial, principalement tirée par l’Asie. Dans ce contexte, le projet européen INNOAQUA vise à ouvrir la voie à la future industrie aquacole continentale durable et diversifiée de l’UE en démontrant et en intégrant des aliments et des solutions innovants à base d’algues, basés sur des concepts d’écologie, de circularité et de numérisation.

– En démontrant, d’une part, la robustesse opérationnelle, technique et socio-économique des systèmes de culture de poissons et d’algues intégrés et améliorés numériquement au niveau pré-commercial, et d’autre part, en pilotant des techniques de traitement optimisées dans une approche de bioraffinerie et la formulation de valoriser les produits de la mer, notre objectif est de lever les principaux obstacles qui entravent la croissance du secteur, déclare Dorinde Kleinegris, chef de projet d’INNOAQUA et chercheur principal à NORCE.

Cela s’accompagnera d’une stratégie dédiée de minimisation et de valorisation des déchets pour aider à optimiser et à augmenter ses performances économiques et de durabilité.

De plus, INNOAQUA s’efforcera également de comprendre comment les perceptions des consommateurs et les normes sociales influencent la consommation de produits de la mer innovants en co-créant les produits avec les utilisateurs finaux et en simulant leur adoption dans les modèles numériques des communautés afin d’identifier des stratégies efficaces de déploiement et de pénétration du marché.

Enfin, une stratégie de sensibilisation à plusieurs niveaux vise à favoriser le transfert de connaissances et, en fin de compte, à aider à maximiser la portée et l’impact du projet , et comprendra entre autres du matériel pour le développement des compétences et des activités pour favoriser la coopération internationale. Le nom complet d’INNOAQUA est « Approches innovantes pour une utilisation intégrée des algues dans les pratiques d’aquaculture durable et les applications alimentaires à haute valeur ».

Les partenaires d’INNOAQUA sont : VIKING AQUA AS (NO), MARINEHOLMEN RASLAB AS (NO), ALGEMY INGREDIENTS SL (ES), A4F ALGAFUEL SA (PT), Safiestela- Sustainable Aquafarming Investments (PT), INESC TEC – INSTITUTO DE ENGENHARIADE SISTEMAS E COMPUTADORES, TECNOLOGIA E CIENCIA (PT), ACONDICIONAMIENTO TARRASENSE ASSOCIACION (ES), ERANOVA (FR), PESCANOVA ESPANA SL (ES), VIVA MARIS GMBH (DE), SUSTAINABILITY INNOVATION SL (ES), PEDAL CONSULTING SRO (SK), SOCIÉTÉ EUROPÉENNE D’AQUACULTURE (BE), ASSOCIATION ECO IMAGINATION (FR), PERSEUS (BE) et UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO (BR).

Le total des coûts éligibles du projet s’élève à 7,3 millions d’euros, dont près de 6 millions sont financés par l’Union européenne.

(Les vues et opinions exprimées sont cependant celles des auteurs uniquement et ne reflètent pas nécessairement celles de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive pour la recherche européenne. Ni l’Union européenne ni l’autorité subventionnaire ne peuvent en être tenues responsables.)